Banánové mufiny

Tlačiť

115g masla, 215g kryštálového cukru, 2 vajcia, štipka soli, 270g bezlepkovej múky (Promix PK Špecial), 3 veľké roztlačené banány, 1 ČL sódy bikarbóny, 70g mleté orechy (vlašské a iné) Vymiešame maslo s cukrom a vajcami, pridáme soľ, múku, sódu bikarbónu, roztlačené banány a oriešky. Rozdelíme do mafinových košíčkov – 24 kusov a pečieme pri 180°C cca 15-20 minút. Tip: Do cesta, alebo na vrch cesta môžeme ešte pridať na kocôčky nakrájanú horkú čokoládu.