Nanukové rezy

Potrebujeme:

Cesto:

8 vajec, 8PL práškový cukor, 2 PL bezlepkovej múky, 2 PL hladkej sójovej múky

Plnka:

6 dcl mlieka, 1 balíček vanilkového cukru, 5PL maizeny, 250g masla, 200g práškového cukru

Poleva:

100g varovej čokolády, 50g stuženého pokrmového tuku

Postup:

Vymiešame žĺtky s práškových cukrom, pridáme sneh z bielkov, bezlepkovú múku a hladkú sójovú múku. Upečieme. Vychladnuté potrieme plnkou a polejeme čokoládovou polevou.

Plnka:

V 3dcl mlieka rozmiešame maizenu a vanilkový cukor. Zmes vlejeme do 3dcl horúceho mlieka. Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Vychladnuté postupne pridáme do masla vymiešaného s práškovým cukrom.

Poleva:

Čokoládu a stužený tuk rozpustíme nad parou a dohladka vymiešame.