Piškóta: 6 bielkov šľaháme so 7 PL kryštálového cukru + zamiešať žĺtka, pomaly pridávať 6 PL múky na prípravu zákuskov a 4 PL kakaa.
Plech vymastiť, pomúčiť a piecť vo vyhriatej rúre na tenkom plechu.
Biela plnka: 4dcl mlieka, 20dkg Iva, 10dkg maslo, 9dkg práškový cukor, 1 vanilkový cukor, 1 žĺtok. Všetko za stáleho miešania zohriať na bod varu. Nevariť.
Hnedá plnka: 2dcl mlieka, 1/8 masla, 1 varová čokoláda Každú plnku zvlášť po uvarení mixovať aspoň 5 minút na č. 1. Plnky vliať do pohárov, zavíčkovať a nechať stáť v chladničke 24 hodín.
Na druhý deň vyšľahať v šľahači na č. 1 asi 3-5 minút, najprv bielu a potom hnedú plnku (hnedá plnka sa vyšľahá skôr). Na piškótu natrieť najprv bielu, potom hnedú plnku a posypať strúhankou čokoládou.
| < Dozadu | Dopredu > |
|---|
